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染太郎

染太郎

商業街風味鐵板燒

アクセス

マップ

〒111-0035 東京都東京都台東区西浅草2-2-2
TEL 03-3844-9502 

店内

以煎鍋貼、炒麵為代表的染太郎創業於1937年,是地處淺草的老店鋪了。店鋪還保留著1945年的歷史原貌。要是來淺草的話,鐵板燒是一定不容錯過的。人氣第一的就屬染燒,是裡面夾著炒麵的廣島風味煎鍋貼。除了炒麵外,還有白菜、碎肉、墨魚、蝦仁等混合一起來煎炒、口感十足。在熱熱的鐵板上煎好後,撒上調味料和青海苔後即可享用。還有一個不能不提的就是招牌菜單炸燒賣。用年糕做的外皮,裡面放上絞肉、大蒜、洋蔥以後慢慢地煎。香噴噴地煎熟,淋上醬油後馬上咬一大口,滿口香脆,是幸福時刻的保證。接著,作為飯後甜點,豆沙餡卷可是不可缺少的。有義大利卷感覺的豆沙餡卷,可以說是與和式完美結合的甜品。平日12點到16點還有午餐套餐。洋蔥・大蒜・和扇貝的混合鐵板燒、煎鍋貼、什錦炒麵、豆沙餡卷,分量十足才1600日圓的實惠價格。到18時宴會客人多,店內就開始熱鬧起來。本店有中國籍的工作人員,所以即使語言不通也沒關係。店內還裝飾擺放著許多文化人和名人的簽名、照片和海報,在淺草根深蒂固的本店將魅力延傳至今。本店的願望就是“請在淺草盡情享樂,請感受昭和日本的風情。”本店已經成為與淺草文化不可分割的老字號店舖了。

脫掉鞋後一踏進店裡,馬上就能看見和式坐席。在隔扇和牆壁上裝飾著滿滿一面的名人簽名。雖然店內沒有空調,但是忍著風寒酷暑品嘗美食也是一種樂趣。
建議在懷舊的什錦炒麵上,淋上十足的調味料再品嘗。熱呼呼的鐵板上用刮刀來煎是日式鐵板燒的做法。品嘗之前撒上青海苔後風味更佳。
這是要鐵板燒用的什錦炒麵。炒麵是日本古代大排檔或夜市的傳統食物。裹上調味料的香辣風味是人氣的秘密,再放上十足的豬肉、豆芽菜等,分量又足又夠味。
在每個桌子上都配好了調味料、醬油、青海苔、牙籤等。還有給煎鍋貼上調味料用的板刷。如果不太清楚調味料是加多加少的話,一點點地加就可以了。

基本情報

店名 染太郎
附近车站 東京Metro銀座線田原町站下車步行5分
营业时间 12:00 〜 22:30
休息日 全年無休